荊門掇刀區(qū)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”

發(fā)表時(shí)間：2026-03-24 來源：荊門日報(bào)

為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，深化家校協(xié)同共治，荊門掇刀區(qū)望兵石學(xué)校近期有序開展膳食監(jiān)督系列活動(dòng)，通過“會(huì)議共商+實(shí)地督查”雙管齊下，讓校園餐食更透明、更安心，切實(shí)守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

共管共治：凝聚家校監(jiān)督合力

3月11日，望兵石學(xué)校召開膳食監(jiān)督家長委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校提出，膳食安全是校園工作的重中之重，要明確家長委員會(huì)的監(jiān)督職責(zé)，希望家校攜手筑牢食安屏障。

會(huì)上，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)了上學(xué)期食堂工作情況，從食材采購、菜品制作到衛(wèi)生管理，逐一梳理、全面復(fù)盤。同時(shí)，學(xué)校還提出了新學(xué)期膳食工作規(guī)劃，并就進(jìn)一步強(qiáng)化委員履職、暢通溝通渠道等內(nèi)容進(jìn)行了商討，凝聚起家校監(jiān)督的強(qiáng)大合力。

實(shí)地督查：讓監(jiān)督“看得見、摸得著”

3月16日，膳食監(jiān)督家長委員會(huì)成員走進(jìn)食堂，開展實(shí)地監(jiān)督檢查。委員們按照規(guī)范流程，全程參與、細(xì)致把關(guān)。把好“入口關(guān)”：仔細(xì)核對食材采購票據(jù)、檢疫證明，檢查食材新鮮度，確保源頭安全；盯緊“加工關(guān)”：深入食材加工區(qū)，查看生熟分區(qū)、工用具分類使用情況，嚴(yán)防交叉污染；嚴(yán)守“衛(wèi)生關(guān)”：細(xì)致檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒流程，并重點(diǎn)核查食品留樣記錄，確認(rèn)留樣品種、分量、保存時(shí)間等符合規(guī)范要求。

委員們“零距離”監(jiān)督，全程見證食堂規(guī)范化運(yùn)營，讓食品安全看得見、摸得著。

此次系列活動(dòng)搭建了家校溝通的堅(jiān)實(shí)橋梁，強(qiáng)化了委員們的履職意識(shí)，也進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂管理。（荊門日報(bào) 肖兵）